Håndforarbejdede naturtarme
Intet slår et skarpt øje og en dygtig hånd, når det kommer til forarbejdning af naturtarme. Hos DAT-Schaub er det både hænder og maskiner, der renser og salter tarmene, fylder dem med vand, sorterer dem efter størrelse og længde. Bundterne saltes, og tarmene kan alternativt tuberes, inden de endeligt pakkes og sendes.
Vores metode kan virke gammeldags, men på den måde opnår vi ultimativ ensartethed og bidrager til det perfekte produkt.
