Keinosuolet

Selluloosasuolet sopii helposti kuorittaville tuotteille. Niissä on erittäin hyvä savun läpäisevyys.

• Hyvä kaliiberin pitävyys
• Erittäin hyvä savun läpäisevyys
• Helposti kuorittava
• Saatavana suljetulla, solmitulla tai avonaisella päällä
• Kaliiberit 12 - 40 mm
• Värit: sininen, punainen tai raidallinen

Kollageenista valmistettu käyrä, ei syötävä -lenkkisuoli tuotteille, jotka valmistetaan lenkin tai puolilenkin muotoon.

• Kestää hyvin täytön ja klipsauksen
• Läpäisee hyvin vesihöyryä ja savua
• Kaliiberit 33-58 mm

Paperista ja viskoosista valmistettu kuitusuoli savustettaville keittomakkaroille, kinkkutuotteille ja kestomakkaroille.

• Kaliiberit 36-180 mm
• Useita eri värejä

Muovisuoli sopii mm. savustamattomille keittomakkaroille ja muille elintarvikkeille, jotka vaativat pidempää säilyvyysaikaa. Muovisuolissa on:

• Erittäin hyvä tuotteen värin- ja painonpitävyys
• Hyvin kutistuva
• Helppo kuoria
• Kestää hyvin täytön ja klipsauksen

Vastaamaan tämän päivän kasvavaan vegetuotteiden kysyntään on kehitetty nyt myös täysin kasvipohjainen keinosuolivaihtoehto. Tämä syötävä Veggie-suoli on gluteeniton ja GMO-vapaa. Se sopii käytettäväksi sekä kypsennettyihin että tuoretuotteisiin. Tuotteella on hyvät paisto-ominaisuudet ja mukava “purutuntuma”. Suoli on heti valmis käytettäväksi. Se on rypytetty liuskaan, mikä tekee sen käsittelystä ja täyttämisestä helppoa.

Maustesuolet ovat kangassuolia, joiden sisäpintaan on kiinnitetty tärkkelyksen avulla mausteet. Mausteet kiinnittyvät lihaan prosessoinnin aikana, jolloin kangassuolen kuorinnan jälkeen mausteet ovat pysyvästi ja tasaisesti lihavalmisteen pinnassa. Kangassuoli mahdollistaa myös savun läpimenon tuotteeseen.
Maustesuolissa voidaan hyvin erilaisia mausteita pippureista curryyn ja vaikkapa erilaisiin yrtteihin. Spatex-maustesuolien kaliiberi- ja maustevaihtoehtoja on runsaasti. Erilaisilla maustesuolilla voidaan helposti monipuolistaa tuotevalikoimaa. Lisäksi niillä saadaan näyttävä ja myyvä.

Verkkosuolta voidaan käyttää kestomakkaroille sekä savustettaville ja keitettäville tuotteille. Suoli on helppo kuoria. Saatavilla laaja kaliiberi-, verkko-, sekä värivalikoima.

Kollageenisuolien käyttökohteita ovat nakkimakkarat, raaka- ja
kestomakkarat sekä grillimakkarat.

Naudan kollageenista tehty kollageenikalvo kinkkutuotteille:

• Vähentää kuivumista ja lisää mehukkuutta
• Helpottaa verkon poistoa
• Tasainen väri
• Standardileveydet: 28, 38, 40, 47 ja 57 cm

COFFINET
Täyttövalmis kollageenikalvo yhdistettynä kaliiberitarkkaan
verkkoon.