Naudansuolet

Naudansuolia käytetään lenkkimakkaroissa ja kaliiberiltaan isoissa erikoismakkaroissa. Valikoimamme naudansuolet ovat peräisin Etelä-Amerikasta ja ne toimitetaan valmiiksi pakattuina 18 - 90 metrin nippuihin. Alkuperäisastiassa nippumäärä vaihtelee 20 - 310 nipun välillä riippuen kaliiberista ja valmistajasta.

Naudansuolen saanto käytettävän kaliiberin mukaan:

Kaliiberi

Kg keskimäärin

31/33

20 kg/30 m

34/36

24 kg/30 m

37/40

28 kg/30 m

40/43

36 kg/30 m

Naudan pohjukesuolta käytetään mm. berliininmakkaroiden valmistuksessa. Pohjuke on muodoltaan kaareva, sen kaliiberit ovat 90/110 mm ja 95/115 mm ja ne ovat pakattu 5 kpl nippuihin.